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芒果味夸克奶酪棒

发布日期:2021-01-09 10:53浏览次数:
  • 芒果味大盒装夸克奶酪棒
  • 芒果味小盒装夸克奶酪棒
芒果果实营养价值极高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。

夸克是使用发酵微生物(乳球菌或乳球菌和嗜热乳酸链球菌的混合物)利用酸或酸凝乳酶凝结乳蛋白质的方法,然后通过:压制分离(离心分离),添加或不添加牛奶成分(发酵前或发酵后)情况下的超过滤(使乳制品标准化)除去乳清而制成的含蛋白质的发酵乳产品。

夸克具体的发源地和时间已经无从考证。但是早在古罗马时期就有制作这种乳制品的记载。罗马哲学家、文学家马库斯·特伦提乌斯·瓦罗的文字证明了这个事实。另一位罗马作家、哲学科鲁迈拉指出,一世纪夸克这个食品很受欢迎,不管你是富人还是穷人都要吃夸克,当时人们直接食用夸克,或添加蜂蜜、牛奶或酒食用。
古老的传说中,克利须那神最喜爱的食品就是夸克。克利须那神将夸克称为“大自然的礼物”,它能赐予人类体力和才智,是一种具有神奇疗效的食品。

在古俄罗斯夸克也大受欢迎,是人们每天食用的食品,不过那时人们将它称为干酪,而将用它制作的产品称为干酪制品。夸克制作方法很简单:向变凉的炉灶里放入一瓦盆酸乳,过几个小时后将瓦盆拿出来,将所含的东西倒入麻布袋里。将乳清沥出来,将所剩下的东西送去压制。这样就可以得到夸克。古俄罗斯最有名的夸克产自雅罗斯拉夫和梁赞省。夸克至今仍是大受欢迎的食品,目前可以大批量生产。


1. 富含易吸收蛋白质 – 酪蛋白,营养价值高,能够代替动物蛋白;

2. 矿物质有助于骨质的形成和强化;

3. 氨基酸能够预防肝脏疾病;

4. B族维生素防止动脉粥样硬化;

5. 乳酸菌能够改善消化道功能,使肠蠕动正常化;